Jean: “Ik kook ontzettend graag en Nelleke maakt iedere keer een feestje van de gedekte tafels. In de sfeervolle eetsalon van het château ontbijten en dineren onze gasten. De adellijke sfeer van weleer herleeft, mede door de oude serviezen die Nelleke verzamelt én gebruikt.”

De indoor wellness heeft een infraroodsauna en een grote spa die je heerlijk masseert onder het genot van fijne muziek en videoclips. In het grote park achter het château staan eeuwenoude bomen en een groot zonnig terras nodigt uit om te genieten van een kopje koffie of thee of een lekker koel drankje. Sportieve gasten vermaken zich buiten met een potje pétanque of binnen met tafeltennis, darten of sjoelen.

“Op 9 kilometer afstand is een prachtige 18-holes golfbaan, het Domaine du Roncemay. Ik maak je met plezier wegwijs op de baan,” vertelt Jean. “Als je liever wilt tennissen dan reserveren we een baan voor je. Op slechts 7 kilometer afstand kun je bovendien vissen bij een forellenkwekerij.”

Uitgezette mountainbikepaden kruisen het marktplein van Égleny voor het hek van het kasteel, net als verschillende gemarkeerde mooie wandelroutes. Nelleke: “Samen met onze trouwe viervoeter Gwenn wandelen we ook graag mee met onze gasten.” Je hoeft dus niet te verdwalen.

Als je een dagje op pad wilt, zijn de wijngaarden van de Chablis, Auxerrois of Sancerre een prima bestemming. Onderweg lunch je bij een typisch Frans restaurant en natuurlijk bezoek je een wijngoed, je bent niet voor niets in de Bourgogne! Ongedwongen toerend door het heuvellandschap geniet je van de mooiste uitzichten. De Franse schrijfster Colette groeide op in deze streek, de Puisaye, die ze met veel liefde beschreef in haar romans. Minder liefde toonde ze voor de jaloerse dorpsgenoten met wie ze genadeloos afrekende in haar bestsellerreeks Claudine. Haar geboortehuis kun je bezoeken in Saint-Sauveur-en-Puisaye, op een half uurtje van Égleny.

Auxerre is een historische eeuwenoude stad, gebouwd op heuvels aan de rivier de Yonne. Jean: “Maak een stadswandeling door de middeleeuwse kern met de kenmerkende Tour de l’Horloge, de klokkentoren, en de immens grote kathedraal. Of stap in een rondvaartboot en vaar naar het Canal de Bourgogne.”

Ten oosten van Chablis liggen twee opmerkelijke kastelen. In het renaissancekasteel van Tanlay hebben oud-koningin Juliana en prins Bernhard nog overnacht. Het kasteel Ancy-le-Franc is nog imposanter door de rijk gedecoreerde en gemeubileerde zalen en zijn indrukwekkende tuinen in Franse stijl. Jean heeft prachtige routes ernaartoe. En wat is er mooier om aan het einde van de dag weer thuis te komen en te overnachten in je eigen kasteel in Égleny?

Nu nog meer genieten op het Domaine! De aanleg van onze indoor-wellness is afgerond. Heerlijk tot rust komen in de infrarood-sauna en relaxen in de luxe 6-persoons Spa. De jacuzzi heeft 4 verschillende watermassages. Echte wellness, goed voor lichaam en geest.

Weersonafhankelijk, 365 dagen per jaar ! Privacy en uitzicht op het kasteelpark. Lichtspel in de jacuzzi en muziek naar keuze. Je voelt je herboren, ieder keer weer.

Voor autosportliefhebbers is het interessant om het circuit Magny-Cours te bezoeken.

In 2008 vond er nog een Formule-1 race plaats. Jean heeft een leuke route klaarliggen waarbij op de terugreis geknald kan worden op de autoroute.